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Giancarlo Piretti, nato a Bologna nel 1940, studia all'Istituto Statale d'Arte nella sua città natale. Lavora poi come designer di interni per Anonima Castelli, realizzando mobili per la casa, sistemi di mobili per ufficio e la leggendaria sedia Plia, cui vengono conferiti numerosi riconoscimenti. Durante i dodici anni trascorsi all'azienda Castelli, disegna molti arredi innovativi, principalmente nel campo delle sedute.

Dalla fine degli anni 70, collabora con Emilio Ambasz per Castelli in numerosi progetti, tra cui le due serie di sedute ergonomiche Vertebra e Dorsal, che ottengono numerosi riconoscimenti a livello internazionale. Nel 1988, introduce la sua Piretti Collection alla NeoCon di Chicago, ossia una serie di oltre 50 sedie e ensemble per sedute, contraddistinte da un meccanismo brevettato sullo schienale che consente alla sedia di essere regolata secondo il peso dell'utente. La collezione ottiene numerosi premi, tra cui IBD (USA, 1989), ASID (USA, 1990), il Compasso d'Oro (Italia, 1991) e G-Mark (Giappone, 1992).

La fortunata sedia Plia è uno dei prodotti più celebri dell'azienda Castelli e una delle icone del design made in Italy nel mondo.