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Architettura di Venezia conseguendo la laurea, nel 1988. Rosario Sgroi fonda: nel 1990 lo Studio Archè, e nel 2000 la ARCHE'progetti. Opera professionalmente da vent'anni realizzando architetture a piccola e a grande scala. Partecipa a mostre nazionali e internazionali. Nel 1996 è invitato alla VI Mostra Internazionale di Architettura della Biennale di Venezia (1996) ed espone nella sezione italiana. Alcuni progetti sono stati pubblicati su riviste internazionali di architettura quali: Casabella n°607-1993, Catalogo della Biennale di Venezia, Electa-1996, D'Architettura n°16-1996, L'Industria delle Costruzioni n°311-1997, Abitare n°367-1997.
Particolare attenzione è data alla sezione Design, vantando numerose realizzazioni di complementi d'arredo, forniture per ufficio ed il settore alberghiero. Tante le progettazioni e realizzazioni di allestimenti d‘interni, sia pubblici che privati. Attualmente è impegnato in progetti di grandi strutture: alberghiere, commerciali, per il benessere fisico e per la ristorazione.